星級大酒店傳出來的“腌黃瓜配方”絕對正宗!

黃瓜是一種我們比較常見的蔬菜,一般都是炒著吃,但是腌制的黃瓜味道獨特,跟饅頭米飯一起吃,簡直不要太香,而且方法非常簡單,當天腌,2個小時以后就可以吃,這是我長這么大以來吃過最好吃的腌黃瓜,下面給大家說一下做的方法。

1 首先我們準備黃瓜,辣椒,糖,白酒,蒜,姜,想放蔥也可以放。

2 然后我們把黃瓜切成條,放入碗中,想多腌的朋友可以找個大的盆。

3 接著我們放入鹽,把黃瓜腌出水,靜靜等個十五分鐘,出水之后倒出。

4 黃瓜先放一邊,我們再把辣椒,姜,蒜,蒜拍一下就可以。

5 然后把切好的辣椒,蒜,姜,放入腌好的黃瓜里

6 然后再放入鹽,因為剛才的鹽是腌出黃瓜的水的,現在我們還需要放入鹽,味精(小半勺,家里吃飯的小鐵勺?。┨牵ㄒ簧祝┌拙疲▋缮祝┤缓蟀鑴?/p>

7 這一步是要把醬油在鍋中熬開,熬開的醬油腌出的晃過超香

8 熬開之后,倒入剛才黃瓜里,跟黃瓜拌一下

9 還有最后一步,也是最重要的一步,就是把油(咱們炒菜的油)熬熱

10 把熬熱的油冷一下會,倒入黃瓜中,再拌一下黃瓜

最后待個兩三個小時就真的可以吃了,味道很香。

我們國人的習慣都是吃飯的時候就會有咸菜,覺得沒咸菜,菜吃著沒有味道,這道腌黃瓜呢,不僅可以讓你每頓飯多吃那么兩口,還不長胖,如果大家對每個料的比例還不清楚,可以問我,我每天都會更新一道家里經常做的家常菜,希望大家能從這增強一下自己的廚藝,本人也很喜歡做飯,希望和志同道合的你們一起探討,還有天冷了,大家注意保暖。

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